Moldcoop susține și organizează desfășurarea unei game largi de activități de prestări servicii, adaptate nevoilor comunităților locale. Acestea includ:

• servicii de alimentație publică
• servicii de piață
• servicii educaționale,
• servicii de locațiune.

Prin aceste activități, cooperativele de consum contribuie activ la dezvoltarea comunităților, la păstrarea tradițiilor și la susținerea unor servicii accesibile și de calitate pentru populație.

Servicii de alimentație publică

Domeniul de alimentație publică reprezintă un sector dinamic și complex a cooperației de consum, cu un impact asupra calității și educației alimentare.  Activitate în domeniul dat desfășoară 47 agenți economici din sistemul cooperației de consum, cuprinzând 145 unități. Capacitatea unităților de alimentație publică variază de la cca 20 locuri până la 220 locuri de servire.

Principalele direcții strategice ale domeniului de alimentație publică sunt definite prin următoarele aspecte:

Organizarea și prestarea serviciilor de alimentație publică cu plată populației:

• Asigurarea pregătirii și servirii bucatelor în cadrul unităților de tip: restaurant, cafenea, cantină, bufet ș.a. cu diferențiere regională;
• Prestarea serviciilor cu plată pentru diverse ocazii: mese festive, mese de pomenire, evenimente familiale și altele, sînt pregătite în condiții sigure, igienico-sanitare, conforme cu standardele în vigoare;
• Colaborarea cu instituții locale (școli, primării, întreprinderi) pentru oferirea de servicii alimentare contractuale.

Diversificarea și adaptarea ofertei culinare:

•  Elaborarea de meniuri variate, accesibile și echilibrate pentru categoriile de consumatori cu buget mediu;
• Introducerea preparatelor tradiționale, în funcție de preferințele consumatorilor și specificul regional;
•  Gătirea preparatelor de post sau pentru categorii speciale (copii, vârstnici, bolnavi).

Asigurarea calității și siguranței alimentare:

•  Respectarea normelor sanitar - veterinare și a standardelor ANSA pe parcursul întregului circuit tehnologic (aprovizionare, depozitare, gătire, servire);
• Utilizarea produselor alimentare sigure, proaspete și certificate;
•  Menținerea igienei spațiilor de producție și instruirea periodică a personalului.

Promovarea și comunicarea cu consumatorii:

• Informarea consumatorilor despre oferta și evenimentele propuse prin intermediul social-media;
• Crearea unui climat prietenos și servirea cu amabilitate, promptitudine și respect;
• Prestarea serviciilor de catering pentru instituții locale, evenimente culturale sau campanii sezoniere;

Dezvoltarea domeniul de alimentație publică:

• Implementarea soluțiilor digitale prin integrarea comenzilor on-line, sistemelor moderne de gestiune și a mijloacelor de plăți electronice;
• Promovarea sustenabilității prin utilizarea energiei verzi în unități de alimentație publică pentru reducerea impactului asupra mediului și scăderea costurilor pe termen lung.
• Tinderea spre o gastronomie sustenabilă și inovatoare, centrată pe sănătatea consumatorului, calitatea produselor și educația alimentară.

Servicii educaționale

Uniunea Centrală a Cooperativelor de Consum din Republica Moldova (Moldcoop) susține dezvoltarea capitalului uman printr-o rețea proprie de instituții educaționale de prestigiu, menite să formeze specialiști în domeniul economic și comercial.

Printre aceste instituții se numără:

• Universitatea Cooperatist-Comercială din Moldova (UCCM) – o instituție de învățământ superior cu tradiție, care oferă programe de licență și master în domenii esențiale precum contabilitate, finanțe și bănci, drept, comerț, administrarea afacerilor și marketing. UCCM pregătește specialiști capabili să răspundă cerințelor actuale ale economiei și să contribuie activ la dezvoltarea sectorului cooperatist și antreprenorial.

• Colegiul Cooperatist din Moldova (CCM) – instituție de învățământ profesional tehnic postsecundar, cu o istorie bogată în formarea cadrelor economice și comerciale. CCM oferă specialități precum contabilitate, comerț, merceologie, finanțe și bănci, pregătind absolvenți bine instruiți pentru piața muncii și pentru sectorul cooperatist.

• Centrul de Excelență în Administrarea Afacerilor – o instituție modernă, orientată spre dezvoltarea competențelor practice și antreprenoriale ale tinerilor. Prin programele sale, Centrul formează specialiști în domenii precum administrarea afacerilor, management și servicii comerciale, punând accent pe inovație și adaptabilitate la cerințele economiei de piață.

Prin aceste instituții proprii, Moldcoop oferă servicii educaționale complete, asigurând formarea generațiilor de profesioniști care contribuie la consolidarea economiei naționale și la dezvoltarea durabilă a cooperației de consum.

Mai multe informații despre oferta educațională pot fi consultate pe site-urile oficiale ale instituțiilor:

• Universitatea Cooperatist-Comercială din Moldova

• Colegiul Cooperatist din Moldova

 

📌 Cooperative care activează în acest domeniu:
Printre cooperativele implicate în prestări de servicii se numără: Urecoop Strășeni,Consumcoop Tighina, UCCM și CCM, Coopalimentara Chișinău, Hîncoop, Niscoop.